Les produits locaux et les spécialités Corse Entre mer et montagne, la cuisine corse utilise un large éventail de recettes mettant en valeur les produits naturels cultivés ou élevés dans l’île. Voici quelques plats typiques locaux… « Per sapè si a pitanza è bona, bisogna assaghjalla almenu trè volte ! » (Pour savoir si un plat est bon, il faut le goûter au moins 3 fois)… Soupe du berger Anémones de mer en beignets Omelette au brocciu Pulenda de farine de châtaigne Cabri à la