La corse fait toujours recette avec sa gastronomie typique et traditionnelle, transmise de bouche à oreille et toujours réinterprétée

La réussite d'un voyage passe non seulement par la beauté des paysages, mais par la qualité des rencontres humaines (producteurs, artisans)

La mer et les plages de Corse Entre petites plages isolées et grandes étendues de sable, les plages corses invitent aussi bien à la baignade, au farniente qu...

« Qui n’en a pas goûté ne connaît pas l’île » (Bergerat) Le brocciu : Le brocciu est une préparation à base de petit lait de brebis ou de chèvre, succulent, ...

Les produits locaux et les spécialités Corse Entre mer et montagne, la cuisine corse utilise un large éventail de recettes mettant en valeur les produits nat...

« Chi manghja salitu è sicuru d’avè sete » (qui mange salé est sûr d’avoir soif) ! Tout un poème ! La charcuterie corse, mondialement reconnue pour son goût ...

La châtaigne et sa farine. Ayant autrefois joué un rôle primordial dans l’économie insulaire, la farine se fait toujours de façon artisanale. Elle est énormé...

U MELE DI CORSICA… En moyenne la Corse produit 210 tonnes de miel par an. Cette production a été néanmoins ralentie par la création de l’A.O.C. du fait de s...

LES EAUX : Les Eaux de ST GEORGES : Exportée sur le continent jusqu’au Canada, L’ ACQUA LINDA DI I NOSCI MUNTAGNI (l’eau douce de nos montagnes) jaillit d’un...